Perché in fondo è questo quello che siamo, una semplice pizzicheria. Il richiamo alla tradizione rende naturale usare questo termine ormai quasi caduto in disuso, termine però genuinamente toscano. La bottega del “pizzicagnolo”, ovvero colui che vende salumi, formaggi, e soprattutto cibi “pizzicanti”, quindi piccanti, speziati; ma anche colui che vende “un pizzico di questo, un pizzico di quello, e anche un pizzico di codest’altro”. Il nostro intento è proprio questo, riportare in auge una parola e un mestiere antico, unito però a un pizzico (si, è una parola ricorrente) di originalità e innovazione, il tutto in un ambiente conviviale e accogliente. Saremo pronti ad accogliervi con il sorriso e con del buon cibo, per cercare di allietare per un poco il vostro tempo.